Lulus dari SMP saya melanjutkan sekolah ke SMKN yang berada di Bandung . Alasan saya masuk SMKN ini karena sebuah film yang saya tonton
judulnya Bambino. Pada waktu itu jurusan yang diinginkan adalah Restoran tapi
akhirnya saya masuk PASTRY karena tinggi badan saya kurang 3 cm dan salah satu syarat
masuk Restoran tinggi badan harus 155cm. disini Praktek Kerja Lapangan 1 semester 6 bulan. waktu itu saya dapat pengalaman praktek di hotel Savoy Homann Bandung. Tetapi yang paling mengesankan menurut saya adalah bagian Ujian Akhir Kopetensi.
kemampuan yang sudah kita miliki benar-benar dikeluarkan pada ujian ini. Karena
ujian ini perorangan tidak seperti praktek latihan yang dilakukan perkelompok.
Ujian akhir kopetensi ini diikuti oleh semua murid kelas XII atau tingkat
akhir. konsep saya waktu itu adalah bajak laut. Konsep ini diambil karena
sebelum-sebelumnya tanpa sengaja sering terlihat gambar, mainan, kostum yang
bertemakan bajak laut. Ini dilaksanakan 2 hari. hari pertama membuat cakenya
dan hari kedua bagian menghias cakenya dan menata di meja yang sudah kita
siapkan ( ini masing-masing juga loh). Asli cape banget di hari pertama mulai
jam 8 pagi sampai jam 8 malam . yang mana hari kedua cake harus sudah siap di
mejanya jam 10 pagi. Langsung aja ya ini dia hasilnya



Ceritanya ini adalah peta harta karun. Di
pojok kiri peta itu kapalnya, nama cakenya opera cake. di pojok kanan itu harta
karunnya terbuat dari sus . nah kue yang warna kuning itu adalah garis-garis
petunjuknya terbuat dari puff pastry. Sisanya penghias aja hehehe yang bagian
atas itu cake tiramisu dan bagian bawahnya kue pie ukuran kecil.sekian