UJIAN AKHIR KOPETENSI

Lulus dari SMP saya melanjutkan sekolah ke SMKN yang berada di Bandung . Alasan saya masuk SMKN ini karena sebuah film yang saya tonton judulnya Bambino. Pada waktu itu jurusan yang diinginkan adalah Restoran tapi akhirnya saya masuk PASTRY karena tinggi  badan saya kurang 3 cm dan salah satu syarat masuk Restoran tinggi badan harus 155cm. disini Praktek Kerja Lapangan 1 semester 6 bulan. waktu itu saya dapat pengalaman praktek di hotel Savoy Homann Bandung. Tetapi yang paling mengesankan menurut saya adalah bagian Ujian Akhir Kopetensi. kemampuan yang sudah kita miliki benar-benar dikeluarkan pada ujian ini. Karena ujian ini perorangan tidak seperti praktek latihan yang dilakukan perkelompok. Ujian akhir kopetensi ini diikuti oleh semua murid kelas XII atau tingkat akhir. konsep saya waktu itu adalah bajak laut. Konsep ini diambil karena sebelum-sebelumnya tanpa sengaja sering terlihat gambar, mainan, kostum yang bertemakan bajak laut. Ini dilaksanakan 2 hari. hari pertama membuat cakenya dan hari kedua bagian menghias cakenya dan menata di meja yang sudah kita siapkan ( ini masing-masing juga loh). Asli cape banget di hari pertama mulai jam 8 pagi sampai jam 8 malam . yang mana hari kedua cake harus sudah siap di mejanya jam 10 pagi. Langsung aja ya ini dia hasilnya

Ceritanya ini adalah peta harta karun. Di pojok kiri peta itu kapalnya, nama cakenya opera cake. di pojok kanan itu harta karunnya terbuat dari sus . nah kue yang warna kuning itu adalah garis-garis petunjuknya terbuat dari puff pastry. Sisanya penghias aja hehehe yang bagian atas itu cake tiramisu dan bagian bawahnya kue pie ukuran kecil.sekian